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三年制本科課程 BA
酒店管理與設計
本課程在傳統的酒店管理教育的基礎上，融合了國際商務和管理知識，并且為迎合最新的市場發展趨勢，新增了酒店設計、信息技術、奢侈品管理等特色課程。為符合課程的需求，學校將前廳、餐廳及實操教室進行重新改造，并與全球頂尖的酒店室內設計集團及奢侈品牌企業合作，邀請行業經驗豐富的酒店設計總監，為學生現場分享柏悅酒店、麗思卡爾頓酒店、文華東方酒店等知名酒店的設計理念，開拓學生的國際化視野。課程配合多次的海外帶薪實習經驗，更適合有志于在新型酒店管理、高級會所及奢侈品企業從事管理工作的學生。

兩年制碩士課程 MIB（可分兩年單獨申報，分別取得第一年（PGD）學歷和第二年（碩士）學歷。
酒店管理與設計
國際酒店管理與設計碩士課程(包含PGD 研究院文憑) 采用半年授課，半年帶薪實習的形式進行，在上半年的理論學習中讓學生獲得更深入的酒店管理與設計知識，學生不僅能夠深入了解酒店管理行業，同時還接觸到奢侈品管理、酒店設計和領導力等不同方向的知識，幫助學生建立更廣闊的職業選擇空間。下半年為帶薪實習，學以致用，積累自己的經驗，消化所學到的知識。